Auksti spiestas eļļas: ceļvedis par priekšrocībām un to, kā izvēlēties
Ienāciet jebkurā labi aprīkotā veselīgas pārtikas veikalā, un jūs ieraudzīsiet rindu tumšu stikla pudelīšu ar uzrakstiem, kas reklamē „auksti spiestas” un „nerafinētas” eļļas.
Veselības un labsajūtas blogs
Veselīgs uzturs
Raksti 16–30 no 66
-
-
Indijas rieksti: uzturvērtība un ieguvumi veselībai
Indijas rieksti ir vieni no visplašāk patērētajiem riekstiem pasaulē — tomēr to ceļš no koka līdz galdam ir pārsteidzoši sarežģīts un salīdzinoši nesen sācies globālajā pārtikas tirdzniecībā.
-
Kaņepes: īpašības, Kaņepju eļļas lietošana un ieguvumi
Kaņepes (Cannabis sativa L.) ir viena no senākajām kultivētajām augu sugām cilvēces vēsturē, un to lietošana ir dokumentēta jau tūkstošiem gadu garumā vairākos kontinentos. Tomēr mūsdienu kultūrā tās bieži tiek...
-
Saflora eļļa – īpašības, priekšrocības un lietošana
Saflora eļļa tiek spiesta no Carthamus tinctorius sēklām — viengadīga auga no Asteraceae ģints, kas pazīstams arī kā viltus safrāns vai krāsotāja safrāns.
-
Kaņepju milti – priekšrocības, lietošana un uzturvērtība
Kaņepju milti tiek ražoti no attaukotām, smalki samaltām Cannabis sativa sēklām — rūpnieciskās kaņepes auga. Tie ir tumši, nedaudz zaļgani milti ar riekstainu, viegli saulespuķu garšu un iespaidīgu uzturvērtību.
-
Pistācijas – priekšrocības un unikālās uzturvērtības īpašības
Pistācijas dažkārt dēvē par zaļajiem mandelēm to izteiksmīgā izskata dēļ, bet Ķīnā tās pazīst kā „laimes riekstus” — nosaukums, kas atspoguļo gan to patīkamo garšu, gan garastāvokli uzlabojošo uzturvielu sastāvu.
-
Sinepju eļļa – īpašības, priekšrocības un lietošana
Sinepju eļļa tiek ražota no baltās sinepes vai Sarepta sinepes (Brassica juncea) sēklām. Indijā tā ir viena no galvenajām pārtikas eļļām, kas ir būtiska tradicionālajā virtuvē visā subkontinentā.
-
Brūnās un zeltainās linsēklas – kuras ir labākas?
Ir plaši zināms, ka linu sēklām piemīt veselību veicinošas īpašības. Šīs mazās, brūngani vai zeltaini sēklas, kas iegūtas no parastā linu auga (Linum usitatissimum), piemīt ievērojams uzturvērtības potenciāls — tās...
-
Augu tauki pret dzīvnieku taukiem – pilnīgs ceļvedis
Debates par uztura taukiem norisinās jau desmitiem gadu, un joprojām rada jaunas atziņas. Kuri tauki ir veselīgāki? Kuri ir labāki?
-
Brazīlijas rieksti — kāpēc tie ir reti un kāpēc tie ir tā vērti
Lielākā daļa cilvēku ir saskārušies ar Brazīlijas riekstiem — to bagātīgā, sviestveida garša un iespaidīgā uzturvērtība ir labi pazīstama.
-
Ketogēnā diēta – pilnīgs iesācēju ceļvedis
Diētu tendences mainās ar ievērojamu ātrumu — bet dažas no tām iztur laiku, un, ketogēnā diēta ir viena no visnoturīgākajām.
-
Veselīgi cukura aizstājēji: ksilitols, eritritols un citi
Izpratne par uzturu visā Eiropā pieaug, un lielākā daļa cilvēku jau zina, ka liekais cukurs ir problēma.
-
Mandeļi – kāpēc tie ir jāēd
Mandeles ir pazīstama sastāvdaļa ceļojumu maisījumos, augu piena pamatā, un populārs papildinājums gan saldajiem, gan sāļajiem ēdieniem. Lai gan lielākajā daļā veikalu tās atrodas blakus riekstiem, mandeles tehniski vispār nav...
-
Veģetārie uztura ieradumi: uzturvielu, deficīts un uztura bagātinātāji
Veģetārs uzturs, ja tas ir labi plānots, ir uzturvielu ziņā pilnvērtīgs un saistīts ar nozīmīgiem veselības ieguvumiem — samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku, zemāku 2. tipa diabēta saslimstību, labāku...
-
Kamelīnas eļļa: priekšrocības, lietošana un izvēle
Kamelīnas eļļa tiek ražota no vienas no senākajām eļļas augiem, ko audzē Centrāleiropā — Camelina sativa, poļu valodā pazīstama kā "lnicznik siewny" vai "rydz."
