Dabisko augu eļļu veselību veicinošās īpašības ir zināmas jau kopš senatnes — taču tikai nedaudzas no tām var sacensties ar auksti spiestās linsēklu eļļas uzturvērtību. Spiesta no Linum usitatissimum (linu), sēklām, linsēklu eļļa ieņem unikālu vietu starp augu eļļām: tai ir visaugstākais omega-3 saturs starp visām izplatītākajām kulinārijas eļļām, tā satur dabiskos fitoestrogēnus, un jau tūkstošiem gadu tiek izmantota gan iekšējai veselības veicināšanai, gan ārējai ādas kopšanai. Saprotot, kā to pareizi lietot, var gūt virkni praktisku labumu.
Vēsture un uzturvērtība
Linu audzēja senajā Grieķijā, Romā, Ēģiptē, un visā Āzijā gan šķiedru, gan sēklu dēļ. Hipp Akvīns, kurš tiek uzskatīts par Rietumu medicīnas tēvu, ieteica linu sēklas iekaisuma stāvokļos un gremošanas traucējumu gadījumos. Mahatma Gandijs rakstīja par to veselības vērtību. Šos apgalvojumus kopš tā laika ir apstiprinājuši mūsdienu pētījumi, kas ir noskaidrojuši, kāpēc šī eļļa darbojas.
No visām izplatītākajām augu eļļām, linsēklu eļļai ir vislabvēlīgākais omega-3 un omega-6 attiecība. Tā satur aptuveni 45–60 % alfa-linolēnskābes (ALA) — augu izcelsmes omega-3 taukskābe — līdzās apmēram 15–20 % linolskābes (omega-6) un 15–20 % oleīnskābes (omega-9). Tā ir bagāta arī ar E vitamīnu (— spēcīgu antioksidantu), satur ļoti maz piesātināto taukskābju, un nodrošina lignānus — augu savienojumus ar fitoestrogēnu un antioksidantu iedarbību.
Viena svarīga atšķirība: omega-3 linsēklu eļļā ir ALA, nevis EPA vai DHA. ALA ir neaizvietojamā taukskābe, ko organisms var daļēji pārvērst par EPA un DHA, bet pārveides rādītāji ir ierobežoti. Tāpēc linsēklu eļļa ir vērtīgs omega-3 avots, taču tā nav līdzvērtīga zivju vai aļģu eļļai attiecībā uz omega-3 labvēlīgo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu un nervu sistēmu. Cilvēkiem, kuri neēd zivis, tā ir vispraktiskākais augu izcelsmes ALA avots, un tās ietekme uz holesterīna līmeni, iekaisumu, un ādas veselību ir labi pierādīta.
[tip: Linsēklu eļļu nekad nedrīkst izmantot cepšanai vai gatavošanai augstās temperatūrās — karstums iznīcina tās taukskābes un var radīt kaitīgus oksidācijas produktus. Lietojiet to aukstā veidā: pārlejot salātus, iemaisot jogurtā vai biezpienā, vai uzņemot ar karoti. Uzglabājiet tumšā stikla pudelē ledusskapī un izlietojiet 4–6 nedēļu laikā pēc atvēršanas.]Regulāras linsēklu eļļas lietošanas ieguvumi veselībai
Sirds un asinsvadu atbalsts: Regulāra ALA bagātu eļļu lietošana var palīdzēt samazināt ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni, atbalstīt veselīgu asinsspiedienu, un samazināt artēriju plākšņu veidošanās risku. Omega-3 saturs veicina arī normālu asins viskozitāti, kas var palīdzēt atbalstīt asinsriti. Šie efekti ir saskaņoti vairākos novērošanas un intervences pētījumos. Izpētiet mūsu plašāko sirds un asinsvadu atbalsta uztura bagātinātāju klāstu, lai atrastu papildu iespējas.
Gremošanas funkcija: Linsēklu eļļa darbojas kā maigs mehānisks smērviela gremošanas traktā, atbalstot zarnu kustīgumu un regulāru darbību. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuriem ir tendence uz aizcietējumiem, un var palīdzēt nomierināt iekaisušo zarnu gļotādu.
Pretiekaisuma un imūnsistēmas atbalsts: ALA veicina organisma spēju regulēt iekaisuma reakcijas. Regulāra lietošana var palīdzēt samazināt hroniska viegla iekaisuma marķierus, kas ir daudzu ar vecumu saistītu slimību pamatā.
Garastāvoklis un kognitīvās funkcijas: Omega-3 taukskābes ir neirotransmiteru signālu priekšteči un var atbalstīt veselīgu dopamīna un serotonīna darbību. Daži pētījumi liecina par labvēlīgu ietekmi uz garastāvokļa regulēšanu un uzmanību, padarot linsēklu eļļu īpaši interesantu gan bērnu uzturā, gan pieaugušo labsajūtā.
Hormonālais līdzsvars: Linsēklu eļļā esošie lignāni ir fitoestrogēni — augu savienojumi, kas ar zemu afinitāti saistās ar estrogēnu receptoriem un var palīdzēt mazināt hormonālos svārstījumus. Tāpēc linsēklu eļļa ir īpaši piemērota sievietēm, kuras piedzīvo perimenopauzi un menopauzi, kur viegla fitoestrogēnu iedarbība var palīdzēt mazināt simptomus.
Linsēklu eļļa ādai un matiem
Ārīgi lietojot, linsēklu eļļas taukskābes un antioksidanti padara to par praktisku dabisku ādas kopšanas sastāvdaļu. Tā atbalsta ādas barjeras integritāti, uzlabo elastību, un palīdz uzturēt mitrumu, nostiprinot lipīdu slāni. E vitamīns un lignāni neitralizē brīvos radikāļus, kas rodas UV starojuma ietekmē, tādējādi palēninot redzamo ādas novecošanos. Aknei pakļautai un jaukta tipa ādai, linsēklu eļļa, lietota nelielos daudzumos, ir viegla pretiekaisuma iedarbība un būtiski neaizsprosto poras.
Matu kopšanai, tā ir vislabvēlīgākā matiem ar augstu porainību — matiem, kas bojāti ar karstuma veidošanas līdzekļiem, balināšanu, vai ķīmiskām apstrādēm. Matiem ar augstu porainību kutikulā ir spraugas, kas izraisa mitruma zudumu un raupju tekstūru; linsēklu eļļā esošās taukskābes palīdz aizpildīt un noslēgt šīs spraugas, atjaunojot gludumu un spīdumu. Tā arī baro galvas ādu, atbalsta matu folikulu veselību un var palīdzēt mazināt pārmērīgu sebuma veidošanos. Pāris pilienus var pievienot kondicionierim vai bezskalošanas līdzeklim, vai uzklāt tīrā veidā uz matu garumiem pēc mazgāšanas.
Plašāku augu eļļu klāstu matiem un ādai varat atrast mūsu matu eļļu kolekcijā.
Linsēklu eļļa bērniem
Omega-3 taukskābes ir būtiskas bērnu smadzeņu attīstībai, imūnsistēmas nobriešanai, un kognitīvajām funkcijām. Bērniem, kuri regulāri neēd taukainas zivis, linsēklu eļļa ir vispieejamākais augu izcelsmes ALA avots. Parasti ieteicams pievienot 2–3 tējkarotes dienā ēdienam, piemēram, jogurtam, smūtijam vai putrai mazākiem bērniem, bet nedaudz vairāk – vecākiem bērniem un pusaudžiem. Eļļas maigā, nedaudz riekstainā garša parasti tiek labi panesama, ja to sajauc ar ēdienu.
[warning: Linsēklu eļļa ir koncentrēts ALA omega-3 avots. To vajadzētu uzglabāt uzmanīgi (ledusskapī, tumšā pudelē, noslēgtā) un patērēt 4–6 nedēļu laikā pēc atvēršanas — rancidā eļļa zaudē savas labvēlīgās īpašības un var izraisīt gremošanas traucējumus. Ļoti liela devas uzņemšana var radīt vieglu asins šķidrinošu efektu; cilvēkiem, kuri lieto antikoagulantu zāles, pirms regulāras lietošanas vajadzētu konsultēties ar ārstu.]Linsēklu eļļas produkti Medpak
Mūsu klāstā ir auksti spiestā linsēklu eļļa pudelēs no 250 ml līdz 1000 ml, kapsulu formātā ērtākai ikdienas lietošanai, un versija, kas īpaši sagatavota Budviga diētas protokolam. Bilovit auksti spiestā linsēklu eļļa ir pieejama 250 ml, 500 ml, un 1000 ml pudelēs — uzticama, pieejama ikdienas izvēle. Bilovit auksti spiestā zelta linsēklu eļļa izmanto zelta linsēklas, kurām ir maigāka garša un tāds pats taukskābju profils, tajā pašā tilpuma diapazonā. Wellbear auksti spiestā linsēklu eļļa aptver to pašu spektru par nedaudz atšķirīgu cenu. Olvita auksti spiestā linsēklu eļļa Dr. Budwig diētai ir pagatavota atbilstoši Budwig diētas protokola specifikācijām un ir pieejama gan 250 ml, gan 500 ml iepakojumos. Tiem, kas dod priekšroku kapsulu lietošanai bez eļļas garšas,, Now Foods Linsēklu eļļa 1000 mg mīkstās kapsulas un Olvita Linsēklu eļļas kapsulas nodrošina standartizētu dienas devu. Pilns sortiments ir pieejams kopā ar citām omega-bagātām augu eļļām mūsu omega un eļļu kolekcijā.
[products:bilovit-linseed-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-golden-flaxseed-oil-cold-pressed-500-ml, wellbear-linseed-oil-cold-pressed-500-ml, olvita-cold-pressed-linseed-oil-for-the-dr-budwig-diet-unpurified-500-ml, now-foods-flax-oil-1000-mg-100-softgels, olvita-linseed-oil-60-capsules][note:Visi produkti Medpak tiek sūtīti no ES Hipp, nodrošinot ātru un uzticamu piegādi visā Eiropā bez muitas kavēšanās vai importa nodokļiem.]
