Kāpēc dzērvenes ir vērts iekļaut savā ikdienas uzturā? Šis mazais, skābenais auglis jau gadsimtiem ilgi tiek augsti vērtēts tradicionālajā medicīnā — un mūsdienu pētījumi turpina apstiprināt daudzus no šiem pielietojumiem. Sākot no palīdzības urīnceļu infekciju profilaksē līdz ieguldījumam sirds veselībā un bagātīgajam antioksidantu sastāvam, dzērvenes ir pelnījušas savu vietu kā viens no visplašāk pētītajiem funkcionālajiem augļiem. Šeit ir apkopota pieejamā informācija un ieteikumi, kā to vislabāk izmantot.
Kas ir dzērvenes?
Dzērvenes pieder viršu dzimtai (Ericaceae) un aptver vairākas sugas, no kurām komerciāli nozīmīgākā ir Vaccinium macrocarpon — lielaugļu amerikāņu dzērvene, ko var atrast lielākajā daļā veikalu un uztura bagātinātāju. Savvaļas šķirnes, piemēram, Vaccinium oxycoccos (purva dzērvene), aug arī dabīgi visā Ziemeļeiropā un Ziemeļamerikā, parasti skābās, kūdrainās augsnēs. Augļi nogatavojas rudenī, iegūstot savu raksturīgo tumši sarkano krāsu un spīdīgo miziņu pēc aptuveni 100 augšanas dienām. Dzērveņu dabiskā skābumu un zemo ūdens aktivitāti padara tās piemērotas žāvēšanai, sulas spiešanai, un ekstrakcijai — tāpēc tās ir pieejamas tik daudzās dažādās formās visa gada garumā. Uzturvērtība un antioksidantu aktivitāte. Dzērvenes ir ievērojams C vitamīna, K vitamīna, mangāna un vairāku B vitamīnu avots. Tās satur arī kāliju, selēnu, un nelielos daudzumos dažādas omega taukskābes. Tomēr tas, kas dzērvenes atšķir no daudziem citiem augļiem, ir to fitoķīmisko vielu saturs: flavonoīdi, proantocianidīni (, PAC), resveratrols, un organiskās skābes piešķir tām ievērojamu antioksidantu kapacitāti. Tiek uzskatīts, ka šie savienojumi ir atbildīgi par daudziem dzērveņu bioloģiskajiem efektiem, tostarp par to labi dokumentēto lomu urīnceļu veselībā.
Ja vēlaties veicināt vispārējo labsajūtu ar uztura palīdzību, mūsu antioksidantu piedevu klāsts piedāvā dažādas iespējas, kas papildina sabalansētu, augu bagātu uzturu.
Dzērvenes un urīnceļu veselība
Tieši šajā jomā dzērveņu reputācija ir visvairāk nostiprinājusies. Pētījumos ir pierādīts, ka dzērvenēs esošie proantocianidīni — īpaši A tipa PAC — kavē noteiktu baktēriju, tostarp E. coli, piekļūšanu urīnceļu gļotādas šūnām. Tā vietā, lai tieši nogalinātu baktērijas, dzērvenes darbojas, apgrūtinot tām iespēju iegūt atbalsta punktu. Šis pretadhezijas mehānisms ir tas, kas atšķir dzērvenes no tradicionālajām pieejām, un tas izskaidro, kāpēc dzērvenes ir visefektīvākās kā profilakses līdzeklis, nevis kā aktīvas infekcijas ārstēšanas līdzeklis. Regulāra lietošana var palīdzēt samazināt atkārtotu urīnceļu infekciju biežumu, īpaši sievietēm, kurām tās atkārtojas. Pētījumos ieteiktie praktiskie dienas devas apjomi ietver 50–150 ml UNS saldināta dzērveņu sulas, 5–10 g žāvētu dzērveņu, vai standartizētu ekstraktu, kas nodrošina nemainīgu PAC saturu.
[tip: Dzērvenes ir visefektīvākās urīnceļu infekciju profilaksei, ja tās lieto regulāri ilgākā laika posmā — tās neaizstāj medicīnisko ārstēšanu, ja infekcija jau ir iestājusies. Ja parādās simptomi,, konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu.]Ērtākai un koncentrētākai pieejai, mūsu nieru un urīnceļu sistēmas uztura bagātinātāji satur standartizētus dzērveņu ekstraktus no uzticamiem zīmoliem.
Sirds un asinsvadu sistēmas atbalsts
Dzērveņu polifenolu saturs, šķiet, ir labvēlīgs arī sirds un asinsvadu sistēmai. Pētījumi liecina, ka regulāra lietošana var veicināt asinsspiediena pazemināšanos, zemāku ZBL holesterīna līmeni, un nelielu ABL holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Dzērveņu flavonoīdu pretiekaisuma un antioksidantu īpašības var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu asinsvados, kas ir sirds un asinsvadu slimību veicinošs faktors. Dažos pētījumos ir novērota arī inhibējoša ietekme uz trombocītu agregāciju, kas ir saistīta ar asins recekļu veidošanās risku.
[warning: Ņemot vērā dzērveņu ietekmi uz trombocītu aktivitāti un to mijiedarbību ar antikoagulantu zālēm — īpaši varfarīnu — ikvienam, kas lieto asins šķidrinošas zāles, pirms dzērveņu uztura bagātinātāju lietošanas vai regulāras lielu daudzumu patērēšanas jākonsultējas ar ārstu.]Glikozes līmenis asinīs un glikēmiskā reakcija
Svaigām dzērvenēm ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss (apmēram 45), kas nozīmē, ka tām ir neliela ietekme uz glikozes līmeni asinīs salīdzinājumā ar daudziem citiem augļiem. Daži pētījumi liecina, ka dzērveņu polifenoli var veicināt insulīna jutību un glikozes vielmaiņu, padarot tās par potenciāli noderīgu uztura sastāvdaļu cilvēkiem, kuri kontrolē cukura līmeni asinīs. Tomēr, žāvētas dzērvenes un dzērveņu sulas produkti ar pievienoto cukuru darbojas pavisam citādi — to glikēmiskā slodze ir ievērojami augstāka. Cilvēkiem ar diabētu vai insulīna rezistenci, UNS ir ieteicamākas saldināta sula, svaigas ogas, vai uz ekstraktu bāzēti uztura bagātinātāji.
Mutes veselība
Tās pašas pretadhezijas īpašības, kas aizsargā urīnceļus, var būt labvēlīgas arī mutes veselībai. Dzērveņu savienojumi ir pētīti to spējas dēļ kavēt tādu baktēriju adheziju, kas saistītas ar zobu aplikumu, zobu bojājumiem, un smaganu slimībām. Lai gan dzērveņu produkti neaizstāj mutes higiēnu, to regulāra lietošana daudzveidīgas diētas ietvaros laika gaitā var veicināt veselīgāku mutes mikrobiomu.
Kā lietot dzērvenes
Dzērvenes ir daudzpusīgas Enough un piemērotas dažādām ēšanas paradumiem. Svaigas vai saldētas dzērvenes var izmantot smūtijos, mērcēs, un cepumos, lai gan to skābumu bieži vien nepieciešams līdzsvarot ar citām sastāvdaļām. UNS Saldinātas žāvētas dzērvenes labi iederas auzu pārslu putrās, salātos, vai ceļojuma maisījumos. UNS Saldināts sulas — ideāli, ja tā nav no koncentrāta — ir viena no tradicionālākajām pieejām urīnceļu veselībai. Tiem, kuri dod priekšroku pastāvīgai, standartizētai devai bez daudzu sulu produktu cukura satura, koncentrēts ekstrakts kapsulu formā bieži vien ir vispraktiskākā izvēle.
[products:aura-herbals-cranberry-uro-60-capsules, aura-herbals-cranberry-800-mg-vitamin-c-60-capsules, solgar-natural-cranberry-with-vitamin-c-60-veg-capsules, solgar-cranberry-plus-ester-c-60-capsules, now-foods-cranberry-caps-100-capsules, swanson-cranberry-420-mg-60-capsules, swanson-swanson-cranberry-20-1-concentrate-180-capsules, medica-herbs-cranberry-forte-380-mg-60-capsules]Kam vajadzētu izvairīties no dzērvenēm?
Neskatoties uz plašajām priekšrocībām, dzērvenes nav piemērotas visiem. Cilvēkiem ar nierakmeņu anamnēzi — īpaši kalcija oksalāta akmeņiem — jāievēro piesardzība, jo dzērvenes satur oksalātus, kas var veicināt akmeņu veidošanos. Personām ar mitrālās vārstules protezēm vai tām, kas lieto varfarīnu vai citus antikoagulantus, bez ārsta norādījumiem jāizvairās no dzērveņu uztura bagātinātājiem un lielu devu sulas. Pārmērīga lietošana dažiem indivīdiem var izraisīt gremošanas traucējumus. Grūtniecēm pirms dzērveņu uztura bagātinātāju lietošanas sākšanas jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu.
Lai iegūtu papildu informāciju par uztura bagātinātājiem, kas atbalsta sieviešu veselību un imūnsistēmas darbību,, iepazīstieties ar mūsu imūnsistēmas uztura bagātinātāju kolekciju.
[note: Visi Medpak produkti tiek sūtīti no ES Hipp, tādējādi Eiropas klientiem tiek nodrošināta ātra piegāde bez muitas nodokļiem vai ievedmuitas nodokļiem.]
