B12 vitamīnam ir izšķiroša nozīme cilvēka organisma pareizas darbības nodrošināšanā. Tas ir ne tikai atbildīgs par normālu nervu šūnu, attīstību, bet arī ietekmē šūnu dalīšanos, DNS un RNS nukleīnskābju sintēzi, un to struktūrā iesaistīto olbaltumvielu ražošanu. Turklāt, tas ietekmē asinsrades, gremošanas, un nervu sistēmas, un tā trūkums var liecināt par psihiskiem traucējumiem.
B12 vitamīna avoti
B12 vitamīns galvenokārt ir sastopams dzīvnieku izcelsmes produktos. Augu izcelsmes produktos, tostarp dārzeņos un augļos, tā gandrīz nav. Lai organismam nodrošinātu pēc iespējas lielāku šī vitamīna daudzumu, jālieto:
- Gaļa (liellopu gaļa (mājputnu gaļa, cūkgaļa, cūkgaļa)
- orgānu gaļa (piem, nieres)
- Zivis (sardīnes, lasis, siļķe, forele, tuncis, makrele, līdaka)
- Jūras veltes (vēžveidīgie (omāri, omāri, austeres) )
- Piena produkti (piens (dzeltenais siers, jogurti, zilais siers)
- Olas
- Sēnes (kas satur salīdzinoši nelielu daudzumu B12)
Augu izcelsmes produktos-pārtikā, B12 vitamīna ir maz, lai gan nelielos daudzumos to var atrast arī raugā. Tāpēc veģetāriešu uzturā, ir svarīgi lietot ārējās piedevas, jo pietiekamu šī vitamīna daudzumu nav iespējams iegūt tikai no augu valsts pārtikas produktiem.
Devas un ieteicamā deva
Pareiza B12 vitamīna lietošana ir ļoti svarīga, jo pārmērīga dzīvnieku valsts produktu lietošana var izraisīt nevēlamu vielmaiņas blakusproduktu veidošanos.Ieteicamā B12 vitamīna dienas deva:
- 2 mikrogrami veseliem pieaugušajiem
- 2,2 mikrogrami grūtniecēm
- 2,6 mikrogrami
- 2,6 mikrogrami
Lai gan vairuma cilvēku uzturā ir daudz gaļas produktu,, daudzi joprojām cieš no B12 vitamīna deficīta. Šī deficīta simptomi ir bāla āda, sāpīgas čūlas mutes kaktiņos, vispārējs vājums, galvassāpes, reibonis, garšas un apetītes zudums, mēles iekaisums, svara zudums, slikta dūša, caureja, vai aizcietējums. B12 vitamīna deficītam ir arī vairākas negatīvas ietekmes uz nervu sistēmu, piemēram, pirkstu galu tirpšana, vibrācijas un dziļu sajūtu zudums, nestabila gaita, vājāka redze, un krampji.
Garīgā veselība un B12 vitamīna deficīts
B12 vitamīna deficīts reti tiek uzskatīts par garīgiem traucējumiem raksturīgu simptomu cēloni. B12 vitamīna trūkuma dēļ var rasties depresīvi traucējumi, psihomotors uzbudinājums, hipomaniski sindromi, personības un uzvedības izmaiņas, psihotiski traucējumi, atmiņas traucējumi, un dažādas pakāpes kognitīvi traucējumi. Pirms farmakoloģiskās ārstēšanas sākšanas, ir būtiski papildināt jebkādu vitamīnu trūkumu organismā.
B12 vitamīna pārdozēšana
B12 vitamīna pārdozēšana ir reta parādība. Pat lielu, devu, piemēram, 1 mg, dienas devu lietošana nenoved pie pārdozēšanas. B12 vitamīna pārpalikums vai nu uzkrājas organismā, vai izdalās ar žulti un izkārnījumiem. Tomēr, ja to lieto kopā ar lielām C vitamīna devām, tas var izraisīt asiņošanu no deguna, ausu asiņošanu, un lūpu sausumu.
Ieguvumi: B12 vitamīnam ir nozīmīga loma organisma gremošanas, nervu, un asinsrites sistēmas pareizas darbības nodrošināšanā. Tas veicina sarkano asins šūnu veidošanos, un tieši novērš anēmiju. B12 vitamīns nodrošina arī nukleīnskābju sintēzi šūnās, jo īpaši kaulu smadzenēs, kas ir atbildīgas par asins šūnu veidošanos. Nervu sistēmā, tas stiprina mielīna apvalku, kas aizsargā nervu šūnas, un veicina neirotransmiteru veidošanos, tādējādi atvieglojot informācijas pārnesi starp šūnām. Tas uzlabo atmiņas saglabāšanu, paātrina mācīšanos, un palielina koncentrēšanās spējas. B12 vitamīns piedalās arī ogļhidrātu, olbaltumvielu, un lipīdu vielmaiņā. Tas ne tikai stimulē apetīti, bet arī
aktivizē vielmaiņas procesus. Tas tieši ietekmē muskuļu augšanu un veiktspēju, kā arī uzlabo dzelzs uzsūkšanos.
B12 vitamīns ir īpaši svarīgs bērniem augšanas periodā un sievietēm menopauzes laikā. Tomēr,, tā plašā iedarbības spektra, dēļ ir ļoti svarīga ārēja uztura papildināšana, jo var būt daudz cēloņu, kas var izraisīt tā trūkumu - ne vienmēr tikai veģetārajā vai vegāniskajā uzturā.
Uztura papildināšana un dzīvesveida izvēle
Lai novērstu B12 vitamīna trūkumu,, apsveriet iespēju ikdienas uzturā iekļaut vitamīnu B12 saturošus pārtikas produktus vai lietot uztura bagātinātājus, īpaši, ja ievērojat veģetāro vai vegānisko diētu. Ja Jums ir aizdomas, ka Jums varētu būt vitamīna deficīts, konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu, lai veiktu pareizu diagnostiku un ārstēšanu.Viņš var ieteikt atbilstošus B12 vitamīna uztura bagātinātājus vai citu ārstēšanu, pamatojoties uz jūsu individuālajām vajadzībām un slimības vēsturi.
Turklāt veselīga dzīvesveida, uzturēšana, regulāri nodarbojoties ar fiziskām aktivitātēm, kontrolējot stresu, un nodrošinot pietiekamu miegu, var veicināt vispārējo veselību un labsajūtu. Šie faktori var arī uzlabot svarīgu uzturvielu, piemēram, B12 vitamīna, uzsūkšanos un izmantošanu.
Secinājumi
B12 vitamīns ir būtiska uzturviela, kurai ir izšķiroša nozīme pareizā gremošanas, nervu, un asinsrites sistēmas darbībā. Šī vitamīna pietiekams daudzums ir ļoti svarīgs vispārējai veselībai, jo tā trūkums var izraisīt dažādus fiziskus un garīgus traucējumus. Lai uzturētu optimālu veselību un labsajūtu, iekļaujiet uzturā B12 vitamīnu saturošus pārtikas produktus, un, ja nepieciešams, apsveriet iespēju lietot uztura bagātinātājus.
