B12 vitamīnam ir izšķiroša nozīme cilvēka organisma pareizas darbības nodrošināšanā. Tas ne tikai atbild par normālu nervu šūnu attīstību, bet arī ietekmē šūnu dalīšanos, DNS un RNS nukleīnskābju sintēzi un to struktūrā iesaistīto olbaltumvielu veidošanos. Turklāt tas ietekmē asinsrades, gremošanas un nervu sistēmu, un tā trūkums var liecināt par psihiskiem traucējumiem.
B12 vitamīna avoti
Vitamīns B12 galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos. Augu izcelsmes produktos, tostarp dārzeņos un augļos, tā gandrīz nav. Lai nodrošinātu organismu ar pēc iespējas lielāku šī vitamīna daudzumu, patērējiet:
- gaļu (liellopu gaļu, mājputnu gaļu, cūkgaļu)
- Organisko gaļu (piemēram, nieres)
- zivis (sardīnes, lasi, siļķes, foreles, tunci, skumbrijas, līdakas)
- Jūras veltes (vēžveidīgie, omāri, austeres)
- Piena produkti (piens, dzeltenais siers, jogurti, zilais siers)
- Eģes
- Sēnes (satur salīdzinoši nelielu daudzumu B12)
Raugu izcelsmes pārtikas produktos B12 vitamīna ir maz, lai gan nelielos daudzumos to var atrast arī raugā. Tāpēc veģetāriešu uzturā ir nepieciešama ārēja uztura papildināšana, jo pietiekamā daudzumā šo vitamīnu nav iespējams iegūt tikai no augu valsts pārtikas produktiem.
Dozēšana un ieteicamā deva
Pareiza B12 vitamīna papildināšana ir ļoti svarīga, jo pārmērīga dzīvnieku izcelsmes produktu lietošana var izraisīt nevēlamu vielmaiņas blakusproduktu veidošanos. Ieteicamā B12 vitamīna dienas deva ir šāda:
- 2 mikrogrami veseliem pieaugušajiem
- 2,2 mikrogrami grūtniecēm
- 2,6 mikrogramus zīdītājām
Mērga uzturs vairumam cilvēku ir bagāts ar gaļas produktiem, tomēr daudzi joprojām cieš no B12 vitamīna trūkuma. Šī deficīta simptomi ir bāla āda, sāpīgas čūlas mutes kaktiņos, vispārējs vājums, galvassāpes, reibonis, garšas un apetītes zudums, mēles iekaisums, svara zudums, slikta dūša, caureja vai aizcietējums. B12 vitamīna deficītam ir arī vairākas negatīvas sekas uz nervu sistēmu, piemēram, pirkstu galu tirpšana, vibrācijas un dziļuma sajūtu zudums, nestabila gaita, vājāka redze un krampji.
Mentālā veselība un B12 vitamīna deficīts
B12 vitamīna trūkums reti tiek uzskatīts par garīgiem traucējumiem raksturīgu simptomu cēloni. B12 vitamīna trūkuma dēļ var rasties depresīvi traucējumi, psihomotors uzbudinājums, hipomaniski sindromi, personības un uzvedības izmaiņas, psihotiski traucējumi, atmiņas traucējumi un dažādas pakāpes kognitīvi traucējumi. Pirms farmakoloģiskās ārstēšanas uzsākšanas ir būtiski papildināt jebkādu vitamīnu trūkumu organismā.
B12 vitamīna pārdozēšana
B12 vitamīna pārdozēšana ir rets gadījums. Pat lielu devu, piemēram, 1 mg, lietošana dienā neizraisa pārdozēšanu. B12 vitamīna pārpalikums vai nu uzkrājas organismā, vai izdalās ar žulti un izkārnījumiem. Tomēr, lietojot kopā ar lielām C vitamīna devām, tas var izraisīt asiņošanu no deguna, ausu asiņošanu un lūpu sausumu.
Pieredze: C vitamīna C vitamīns: organisma dzīvībai svarīgu sistēmu atbalsts
B12 vitamīnam ir nozīmīga loma organisma gremošanas, nervu un asinsrites sistēmas pareizas darbības nodrošināšanā. Tas palīdz sarkano asinsķermenīšu veidošanā, tieši novēršot anēmiju. B12 vitamīns nodrošina arī nukleīnskābju sintēzi šūnās, īpaši kaulu smadzenēs, kas atbild par asins šūnu veidošanos. Nervu sistēmā tas stiprina mielīna apvalku, kas aizsargā nervu šūnas, un veicina neirotransmiteru veidošanos, tādējādi atvieglojot informācijas pārnesi starp šūnām. Tas uzlabo atmiņas saglabāšanu, paātrina mācīšanos un palielina koncentrēšanās spējas. B12 vitamīns piedalās arī ogļhidrātu, olbaltumvielu un lipīdu vielmaiņā. Tas ne tikai stimulē apetīti, bet arī
aktivizē vielmaiņas procesus. Tas tieši ietekmē muskuļu augšanu un veiktspēju, kā arī uzlabo dzelzs uzsūkšanos
B12 vitamīns ir īpaši svarīgs bērniem augšanas periodā un sievietēm menopauzes laikā. Tomēr tā plašā iedarbības spektra dēļ ļoti svarīga ir ārēja uztura papildināšana, jo var būt daudz cēloņu, kas var izraisīt tā trūkumu - ne vienmēr tikai veģetāriešu vai vegānu diētas dēļ.
Papildbarība un dzīvesveida izvēle
Lai novērstu B12 vitamīna deficītu, apsveriet iespēju ikdienas uzturā iekļaut vitamīnu B12 saturošus pārtikas produktus vai lietot uztura bagātinātājus, īpaši, ja ievērojat veģetāru vai vegānu diētu. Ja jums ir aizdomas par iespējamu deficītu, konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu, lai veiktu pareizu diagnostiku un ārstēšanu. Viņi var ieteikt atbilstošus B12 vitamīna uztura bagātinātājus vai citu ārstēšanu, pamatojoties uz jūsu individuālajām vajadzībām un slimības vēsturi.
Papildus veselīga dzīvesveida uzturēšana, regulāri nodarbojoties ar fiziskām aktivitātēm, kontrolējot stresu un nodrošinot pietiekamu miegu, var veicināt vispārējo veselību un labsajūtu. Šie faktori var arī uzlabot vitāli svarīgo uzturvielu, piemēram, B12 vitamīna, uzsūkšanos un izmantošanu.
Zobeigums
B12 vitamīns ir būtiska uzturviela, kurai ir izšķiroša nozīme pareizas organisma gremošanas, nervu un asinsrites sistēmas darbības nodrošināšanā. Šī vitamīna pietiekama daudzuma uzņemšana ir būtiska vispārējai veselībai, jo tā trūkums var izraisīt dažādus fiziskus un garīgus traucējumus. Lai saglabātu optimālu veselību un labsajūtu, iekļaujiet uzturā B12 vitamīnu saturošus pārtikas produktus un, ja nepieciešams, apsveriet iespēju lietot uztura bagātinātājus.
