Jods ir viens no elementiem, kura ietekme uz organismu ir ievērojama, jo tas pilda daudzas svarīgas funkcijas, kas nodrošina pareizu organisma darbību. Gan šī elementa pārpalikums, gan trūkums var būt bīstams, tāpēc ir vērts rūpēties par tā pareizu līmeni. Lai novērstu šīs vielas trūkuma negatīvās sekas, kopš 1997. gada Polijā ir noteikts pienākums jodēt sāli, kas ir izrādījies ārkārtīgi gudrs un labs solis, jo ievērojami samazinājies saslimstība ar slimībām, kas saistītas ar joda trūkumu mūsu uzturā, pateicoties kam lielākā daļa poļu var baudīt ne pārāk sliktu veselības stāvokli, kas galu galā ir pats svarīgākais.
Jods pats par sevi ir nepieciešams vairogdziedzera hormonu ražošanai. To pareiza koncentrācija ietekmē ne tikai smadzeņu, bet arī nervu sistēmas, hipofīzes, nieru un sirds muskuļa pareizu attīstību un darbību. Šie hormoni ir atbildīgi arī par organismam piederošo šūnu augšanas un nobriešanas procesu regulēšanu. Turklāt tie ir iesaistīti arī šūnu elpošanā un enerģijas ražošanā. Tie ir nepieciešami, lai spētu uzturēt atbilstošu ķermeņa temperatūru.
Joda pārpalikuma gadījumā, kas lielākoties ir panesams, dažkārt var rasties vairogdziedzera slimības, piemēram, hipertireoze. Vēl viena iespējama reakcija ir pastiprināta siekalu dziedzeru darbība vai pārmērīga gļotu sekrēcija bronhos. Dažreiz tas var izraisīt ādas bojājumus vai alerģiskas reakcijas.
Joda trūkums
Joda elementa trūkums ir saistīts ar daudzām nevēlamām komplikācijām. Ir grūti precīzi noteikt tipiskus šī stāvokļa simptomus, jo tie ir atkarīgi no pārāk daudziem faktoriem, piemēram, vecuma, fiziskā stāvokļa un daudziem citiem. Tomēr vēl svarīgāk ir tas, ka joda trūkuma dēļ var palielināties vai nepietiekami darboties vairogdziedzeris, palielināties kuņģa vēža risks, pasliktināties smadzeņu darbība un ievērojami samazināties intelekta līmenis vai pat aizkavēties fiziskā attīstība. Grūtniecēm var rasties neatgriezeniski jaundzimušā un augļa smadzeņu bojājumi, kā arī palielināties dzimušo bērnu mirstība. Tie ir ārkārtīgi briesmīgi gadījumi, lai gan iespējami.
Joda trūkums ir īpaši bīstams topošajām māmiņām, jo tas var izraisīt pat spontāno abortu, priekšlaicīgas dzemdības, iedzimtus defektus un augļa garīgo atpalicību, kas var atstāt milzīgu iespaidu uz sievietes psihiku.
Kam palīdz jods?
Jods ir elements ar antibakteriālām, pretvīrusu un pretsēnīšu īpašībām. Tas bez piepūles likvidē raugu un sēnītes, tostarp, bet ne tikai Candida sugas sēnītes. Turklāt tas to dara, neradot pret antibiotikām rezistentus baktēriju celmus. Tā ir arī izdevīgāka par antibiotikām, jo tai nav blakusparādību un tā cīnās ne tikai ar baktērijām vai sēnītēm, bet arī ar vīrusiem. Jods būs noderīgs jebkuru ādas bojājumu un pat paša ādas vēža ārstēšanā. Tas ir būtisks arī citu vēža veidu, tostarp krūts vēža, olnīcu vēža un vairogdziedzera vēža, profilaksei. Tas pasargā arī no prostatas vēža, jo šis dziedzeris uzkrāj visvairāk joda. Joda terapija palīdzēs sirds slimību, hipotireozes, autisma, diabēta, Hašimoto slimības un Greivsa-Basedova slimības gadījumā. Jods veicina arī imunitāti un smadzeņu darbību. Šis elements palīdz iekaisumu, čūlu un brūču ārstēšanā, vienlaikus samazinot audu rētas. Uzklājot uz galvas ādas, tas paātrina matu augšanu. Jods ir ļoti svarīgs grūtniecības laikā, jo tas būtiski ietekmē normālu augļa attīstību. Savukārt infekciju laikā tas veicina gļotu atšķaidīšanu un atvieglo katarus. Diabēta slimniekiem tas mazina insulīna nepieciešamību, un, inficējoties ar patogēniem, tas iznīcina pelējuma sēnītes un parazītus. Tiek uzskatīts, ka tas novērš hipotireozi ikvienam, kurš ikdienā lieto mobilos tālruņus.
Joda lietošana
Ir ļoti svarīgi ikdienā nodrošināt organismu ar pietiekamu joda daudzumu, tāpēc ir vērts painteresēties, kuros pārtikas produktos ir visvairāk šī elementa. Joda visvairāk neapšaubāmi ir jūras produktos vēžveidīgo un gliemju veidā, kā arī zivīs, īpaši mencās, paltusos un pat Baltijas siļķēs, lai gan pēdējās no tām ir mazākos daudzumos nekā pārējās.
Valstīs, kurās šī nozare plaukst, nozīmīgs joda avots ir piens un no tā gatavoti produkti. Liels joda saturs ir jodētajā galda sālī, ko poļi ir ļoti iecienījuši, tāpēc iedzīvotājiem nevajadzētu būt lielām problēmām bez lielām grūtībām iegūt pietiekami daudz šī elementa. Tomēr ir lietderīgi laiku pa laikam veikt periodiskas pārbaudes, lai zinātu, vai mūsu uzturā ir pietiekams daudzums šī elementa organisma pareizai darbībai.
