Kaņepju sēklas (Cannabis sativa L.) ir viens no uzturvielu ziņā vispilnīgākajiem pieejamajiem augu izcelsmes pārtikas produktiem — to uzturvielu profila daudzveidība un līdzsvarotība pārspēj daudzus pazīstamākus superpārtikas produktus. Tās iegūst no rūpnieciskajām kaņepēm, — Cannabis sativa šķirnes, ko jau tūkstošiem gadu audzē šķiedras, eļļas, un pārtikas iegūšanai. Atšķirībā no kaņepēm, ko audzē izklaides nolūkos, rūpnieciskajās kaņepēs ir niecīgs THC — psihoaktīvās vielas — saturs, un tās ir pilnībā legālas visā ES. Pašas sēklas nesatur nekādas psihoaktīvās vielas. Tās satur ievērojamu kombināciju no taukskābēm, pilnvērtīgām olbaltumvielām, šķiedrvielām, minerālvielām un antioksidantiem, kas padara tās par vienu no daudzpusīgākajiem papildinājumiem veselīga uztura diētai. Kas ir kaņepju sēklu sastāvā?
Kaņepju sēklu uzturvērtība ir tas, kas tās izceļ. To izcilākās īpašības ietver:
- Omega-3 un omega-6 taukskābes optimālā 1:3 attiecībā — attiecība, kas ir vistuvāk tam, ko uztura speciālisti uzskata par ideālu cilvēka vielmaiņai, un ko reti var sasniegt ar kādu vienu pārtikas avotu
- Pilnvērtīgas olbaltumvielas — kaņepju sēklas satur visas 20 aminoskābes, tostarp visas 9 neaizvietojamās, proporcijās, kas padara olbaltumvielas ļoti bioloģiski pieejamas; edestīns un albumīns ir galvenās uzkrājuma olbaltumvielas
- Uzturvielu šķiedras — galvenokārt nelobītās sēklās, kurām ir saglabāta ārējā apvalka
- E vitamīns — taukos šķīstošs antioksidants, kas sastopams ievērojamās koncentrācijās
- Minerālvielas — dzelzs, fosfors, magnijs, cinks, un mangāns nozīmīgās devās
- Gamma-linolēnskābe (GLA) — īpaša omega-6 taukskābe ar pretiekaisuma īpašībām, kas reti sastopama augu izcelsmes pārtikas produktos
Lobītas kaņepju sēklas (kaņepju sēklu sirdis) nodrošina visaugstāko olbaltumvielu un tauku saturu, savukārt nelobītās sēklas saglabā vairāk šķiedrvielu un ogļhidrātu. Abas ir uzturvērtīgas — izvēle ir atkarīga no jūsu galvenā mērķa.
Omega-3/Omega-6 attiecība: Kāpēc tas ir svarīgi
Lielākā daļa rietumu uztura ir stipri novirzīta omega-6 uzņemšanas virzienā, ar omega-6 un omega-3 attiecību pat 15:1 vai 20:1 — tālu no 1:3–1:4 diapazona, kas saistīts ar optimālu veselību. Šis nelīdzsvarotības veicina hronisku proinflamatorisku stāvokli, kas ir daudzu mūsdienu veselības problēmu pamatā. Kaņepju sēklas dabiski nodrošina omega-3 un omega-6 līdzsvarotā 1:3 attiecībā, padarot tās par vienu no praktiskākajiem uztura līdzekļiem šī līdzsvara uzlabošanai, nepārejot uz zivju ēšanu vai uztura bagātinātāju lietošanu.
Omega-3 taukskābes (ALA kaņepju sēklās) veicina iekaisuma signālu samazināšanu, atbalsta normālu imūnsistēmas darbību, un var palīdzēt samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Omega-6 taukskābes, jo īpaši kaņepēs esošais GLA, atbalsta veselīgu smadzeņu darbību, normālu kognitīvo sniegumu, un hormonālo līdzsvaru. Ja vēlaties papildus kaņepju sēklām uzņemt īpašu EPA un DHA omega-3 devu, iepazīstieties ar mūsu zivju eļļas un omega taukskābju kolekciju.
Augu izcelsmes pilnvērtīgas olbaltumvielas
Kaņepju sēklas nodrošina aptuveni 25–30 g olbaltumvielu uz 100 g lobītu sēklu — salīdzināmi ar liellopa vai jēra gaļu pēc svara, taču ar būtiski atšķirīgu uzturvērtību. Kaņepju olbaltumvielas nesatur holesterīnu, tās ir bagātas ar arginīnu (, kas veicina slāpekļa oksīda ražošanu un asinsvadu veselību), un tās ir viegli sagremojamas TiB salīdzinājumā ar daudzām pākšaugu olbaltumvielām, kurās ir ievērojams daudzums antinutrientu. Vegāniem un veģetāriešiem, tā ir viena no svarīgākajām kaņepju sēklu praktiskajām priekšrocībām: īstas pilnvērtīgas olbaltumvielas bez holesterīna un piesātināto tauku sloga, kas raksturīgs dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Tie, kas īpaši meklē koncentrētus augu proteīnu uztura bagātinātājus, var atrast kaņepju proteīna pulverus un citas augu izcelsmes iespējas mūsu Augu proteīnu kolekcijā.
Hormonu un sieviešu veselības ieguvumi
Kaņepju sēklas ir īpaši piemērotas sievietēm, kurām ir hormonālas svārstības. To GLA saturs ietekmē prostaglandīnu sintēzi — lipīdu savienojumu grupu, kas piedalās iekaisuma, hormonālo signālu, un menstruālās fizioloģijas regulēšanā. Pietiekams GLA uzņemums var palīdzēt mazināt pirmmenstruālā sindroma simptomu smagumu, tostarp krūšu jutīgumu, garastāvokļa svārstības, un krampjus. Menopauzes laikā, kaņepju taukskābju profila pretiekaisuma un hormonālo regulējošās īpašības var palīdzēt mazināt diskomfortu, ko rada karstuma viļņi, un uzlabot emocionālo stabilitāti.
[tip: pievienojiet divas līdz trīs ēdamkarotes lobītu kaņepju sēklu savai rīta maltītei — jogurtam, auzu pārslu putrai, vai smūtijam — lai iegūtu pilnvērtīgu olbaltumvielu un taukskābju devu, kas neprasa nekādu sagatavošanu. To maigā, nedaudz riekstainā garša papildina lielāko daļu ēdienu, būtiski nemainot to garšu.]Ādas, matu, un pretnovecošanās īpašības
Kaņepju sēklu antioksidanta E vitamīna saturs kopā ar to sabalansēto taukskābju profilu padara tās labvēlīgas ādas veselībai gan iekšēji, gan ārēji. Regulāra uzņemšana ar uzturu var palīdzēt uzlabot ādas mitrināšanu, samazināt raupjumu, un nomierināt ar pinnes saistītu iekaisumu, modulējot ādas iekaisuma reakciju. Tās pašas taukskābes no iekšpuses atbalsta nagu stiprību un matu struktūru.
Auksti spiestā kaņepju eļļa paplašina šīs priekšrocības, ļaujot to lietot ārīgi. Tā ir viegla, nekomedogēna, un viegli uzsūcas — tādēļ tā ir piemērota lietošanai gan uz ādas, gan galvas ādas. Tās GLA un linolskābes saturs var palīdzēt atjaunot ādas dabisko lipīdu barjeru, kas ir svarīgi cilvēkiem ar ekzēmu, psoriāzi, vai hroniski sausu ādu.
Gremošanas veselība un svara kontrole
Nelobītas kaņepju sēklas sniedz ievērojamu daudzumu šķiedrvielu — gan šķīstošo, gan nešķīstošo — kas atbalsta regulāru zarnu darbību, baro labvēlīgās zarnu baktērijas, un veicina ilgstošu sāta sajūtu pēc ēdienreizes. To proteīnu un šķiedru kombinācija rada īpaši efektīvu sāta sajūtu, samazinot vēlmi uzkost starp ēdienreizēm un palīdzot kontrolēt kopējo kaloriju uzņemšanu bez kaloriju ierobežojuma. Tiem, kas koncentrējas uz veselīgu svara kontroli, kaņepju sēklas ir viens no uzturvērtīgākajiem uztura papildinājumiem — tās nodrošina būtiskas uzturvielas kaloriju ziņā efektīvā formā. Pārlūkojiet mūsu Greens & Superfoods kolekciju, lai atrastu papildinošus pilnvērtīgus uztura bagātinātājus.
Auksti spiestā kaņepju eļļa Medpak
Tiem, kuri vēlas izmantot kaņepju uzturvērtības, lietojot eļļu — ideāli piemērota aukstajām mērcēm, tiešai lietošanai, vai ārējai lietošanai — auksti spiestā kaņepju eļļa saglabā sēklu pilno taukskābju profilu. Nekad nekarsējiet kaņepju eļļu virs 40 °C, jo ALA un GLA ir jutīgas pret karstumu un oksidēsies, zaudējot gan uzturvērtību, gan garšas kvalitāti. Uzglabājiet ledusskapī un izlietojiet 6–8 nedēļu laikā pēc atvēršanas.
[products:bilovit-hemp-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-hemp-oil-cold-pressed-500-ml, wellbear-hemp-oil-cold-pressed-250-ml, wellbear-hemp-oil-cold-pressed-500-ml, olvita-cold-pressed-hemp-oil-unpurified-250-ml, olvita-cold-pressed-hemp-oil-unpurified-500-ml][tip: Kaņepju eļļai ir patīkama, viegli riekstaina garša, kas labi der kā pēdējā eļļa salātiem, zupām, un ceptiem dārzeņiem. Divas ēdamkarotes dienā nodrošina nozīmīgu ALA omega-3 un GLA omega-6 devu. Nelietojiet to cepšanai vai vārīšanai — pievienojiet to tikai pēc tam, kad ēdiens ir uzkarsēts.]Kam vajadzētu apsvērt kaņepju sēklu un kaņepju eļļas lietošanu?
Kaņepju sēklas ir vispārēji veselīgs pārtikas produkts, kas piemērots lielākajai daļai cilvēku, bet tās ir īpaši vērtīgas konkrētām grupām. Vegāni un veģetārieši iegūst pilnvērtīgas olbaltumvielas un neaizvietojamās taukskābes, kuras ir grūti iegūt tikai no augu izcelsmes pārtikas. Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimību riska faktoriem ir labvēlīga ietekme no holesterīna nesaturošajām olbaltumvielām un omega-3 satura. Sievietēm ar hormonāliem traucējumiem — PMS, perimenopauze, vai endometrioze — GLA uzņemšana var būt atbalstoša. Cilvēkiem ar iekaisīgiem ādas traucējumiem var būt labvēlīga gan kaņepju sēklu iekļaušana uzturā, gan kaņepju eļļas uzklāšana uz ādas. Un ikviens, kurš vēlas uzlabot savu kopējo neaizvietojamo taukskābju līdzsvaru — kas attiecas uz ievērojamu daļu Eiropas iedzīvotāju — atklās, ka kaņepju sēklas ir viens no praktiskākajiem un patīkamākajiem veidiem, kā to panākt.
[note: Visi Medpak produkti tiek nosūtīti no ES — bez muitas nodokļiem, un bez kavēšanās. Ātra piegāde uz Vāciju, Nīderlandi, Lietuvu, un visā Eiropā.]
