Aronija, bieži tiek baudīta kā bagātīgs liķieris, un tā ir iecienīta pazinēju vidū, pateicoties tās košajai garšai un ārkārtīgi labvēlīgajām īpašībām veselībai. Papildus liķierim, šo daudzpusīgo augli var izmantot arī dažādos citos kulinārijas produktos, piemēram, ievārījumos, sulās, un konservos. Tomēr, tā reti tiek lietota RAW spēcīgā garšas profila dēļ.
Aronijas izcelsme
Sākotnēji aronija tika kultivēta Ziemeļamerikā,, pateicoties krievu dārzniekam, Mičurinam, kurš savu dzīvi veltīja dažādu augu sugu kultivēšanai, tā ceļoja pa kontinentiem. Aronijas audzēšanai īpaši labvēlīgs ir Eiropas, tostarp Polijas, klimats,, kas veicina tās pieaugošo popularitāti. Tumši violetos augļus parasti novāc augustā un septembrī.
Aronijas augs ir rožu dzimtas, sazarots krūms, kas aug līdz 2,5 metriem. Tā aug praktiski jebkurā augsnes tipā, bet vislabāk aug aug aug auglīgā, humusa bagātā, smilšmāla, caurlaidīgā augsnē, un dod priekšroku saulainām vietām.
Aronijas veselību stiprinošās īpašības
Aronija, no pirmā acu uzmetiena, ar savu tumši tumši violeti tumšo nokrāsu atgādina dzērveni. Tomēr tās garša ir neatkārtojama. Tās unikālais rūgtums piešķir aronijas sulai un citiem atvasinājumiem izteiktu garšu.
Produkti, kuru pamatā ir aronijas, ir īpaši noderīgi tiem, kas cīnās ar augstu asinsspiedienu, jo spēj to efektīvi pazemināt.Turklāt, tie rūpējas par asinsvadu sieniņām un novērš sliktā holesterīna, uzkrāšanos, tādējādi kavējot aterosklerozes attīstību. Aronijas sastāvā esošie komponenti atbalsta arī acu veselību. Rutīns un antocianīni rūpējas ne tikai par artērijām un vēnām, bet arī par mazākiem asinsvadiem, ievērojami samazinot kataraktas vai glaukomas risku, vienlaikus uzlabojot redzes asumu.
Pateicoties augstajam vitamīnu saturam, aronijas var lepoties ar daudzveidīgu labvēlīgu ietekmi uz veselību. Tā galvenokārt ir P vitamīna, avots, kas veicina tās košo krāsu. Bioflavonoīdiem, kas nodrošina tās nokrāsu, piemīt arī antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, kas uztur ādu labā stāvoklī un stiprina tās izturību. Tie arī novērš iekaisumus. Aronija ir bagāta arī ar C vitamīnu, B2, E, un folijskābi. Bez tam tā satur arī dzelzi, kalciju, varu, varu, boru, jodu, un mangānu.
Aronijas liķieris: Aronijas liķiera iekļaušana ikdienas uzturā, iespējams, ir visvienkāršākais veids, kā gūt labumu no tā. Tas ir īpaši noderīgs rudens sezonā, tāpat kā Aronijas sula, lai stiprinātu imūnsistēmu rudens-ziemas periodā. Aronijas liķiera pagatavošana ir vienkārša. Vienkārši ielieciet Aronijas ogas sulu spiešanas mašīnā, karsējot, un dekantējiet pudelēs. Alternatīvi, augļus var ilgstoši karsēt katlā.
Internetā netrūkst Aronijas konservu vai liķieru recepšu. Jūs varat pagatavot liķieri mājās, gan alkoholisko, gan bezalkoholisko versiju. Visvienkāršākā metode, iespējams, ir apkaisīt augļus ar cukuru un aplejot ar spirtu. Pēc mēneša, maisījumu filtrē caur siera sietu un dekantē stikla pudelēs. Medus pievienošana liķieri padara vēl baudāmāku.
Interesanti, ka, mērena liķieru lietošana var ievērojami labāk ietekmēt veselību nekā citi no Aronijas vai citiem augļiem gatavoti konservi. Tas ir tāpēc, ka liķieru ražošanā parasti netiek izmantota termiskā apstrāde,, kuras rezultātā var tikt zaudēti daži vitamīni un minerālvielas.Siltināšana bieži vien negatīvi ietekmē daudzus produktus.
Iespējamās aronijas ēnas puses
Aronija satur skābeņskābi, - vielu, kas dabiski sastopama dažos augos. Skābeņskābe var kavēt minerālvielu, piemēram, kalcija un magnija, uzsūkšanos. Turklāt, šis savienojums var kristalizēties urīnceļos, un dažiem cilvēkiem izraisīt nierakmeņu veidošanos. Tāpēc, ir ļoti svarīgi katru dienu uzturēt atbilstošu hidratācijas līmeni. Ar atbilstošu hidratāciju, nav jāuztraucas par Aronijas vai citu līdzīgu produktu lietošanu.
Aronija: Aronijas ogas, ar savu bagātīgo uzturvielu, minerālvielu, un antioksidantu, profilu patiešām ir pelnījušas superaugļa apzīmējumu.No liķieriem līdz ievārījumiem,, sulām,, un konserviem,, tā piedāvā dažādus veidus, kā izmantot tās labvēlīgo ietekmi uz veselību,, padarot to par vērtīgu papildinājumu jebkuram uzturam. Atcerieties,, ka, tāpat kā jebkurā citā gadījumā, galvenais ir mērenība. Tāpēc izbaudiet aronijas labumus un unikālo garšu, ko tā sniedz jūsu ēdienkartē,, vienlaikus gūstot labumu no tās daudzajām veselībai labvēlīgajām īpašībām.
Aronijas spēka izmantošana
Nobeigumā, Aronijas ogas ir kas vairāk nekā tikai augļi. Tā ir daudzpusīgs superprodukts, dabisks veselības stiprinātājs, un kulinārijas gardums. Ir pienācis laiks izmantot aronijas spēku un atklāt tās ievērojamos ieguvumus veselībai un labsajūtai. Neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku spēcīgajai Aronijas liķiera garšai, saldajai ievārījuma garšai, vai atsvaidzinošajam sulas uzplūdam, ir kāds Aronijas produkts, kas būs piemērots jūsu gaumei un dzīvesveidam.
