Betaīns, pazīstams arī kā trimetilglicīns (TMG), ir aminoskābe, kas atvasināta no glicīna, - visvienkāršākās proteīnogēnās aminoskābes. Tas ir organisks ķīmisks savienojums, kas pieder pie plašas betaīnu grupas - zwitterionu, kas satur gan pozitīvi, gan negatīvi uzlādētus fragmentus, kas nav blakus viens otram, kā tas ir attiecībā uz ylides). Lai gan daudzi no mums nezina, ka betaīnam ir būtiska nozīme mūsu organismā. Tas veidojas kopā ar holīnu, jeb B4 vitamīnu, kas ir īpaši svarīgs grūtniecēm. Nosaukums betaīns cēlies no tā izdalīšanas no bietēm, kas tiek uzskatītas par zināmāko dabisko šīs vielas avotu. Rezultātā, betaīns gūst arvien lielāku popularitāti starp dažādiem tirgū pieejamiem uztura bagātinātājiem, daļēji pateicoties tā pilnībā dabiskajam sastāvam.
Betaīns kā medikaments
Bieži sastopamies ar tādiem nosaukumiem kā betaīns HCL, kas ir dabiska kuņģa sulas sastāvdaļa. Tam ir nozīme gremošanas procesā un tas veicina uzturvielu uzsūkšanos. Tas bija pieejams bez receptes līdz 1993. gadam, kad ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) to svītroja no uztura bagātinātāju saraksta, jo uzskatīja, ka tas nav pietiekami efektīvs. Tomēr 2014. gadā veiktie, pētījumi apstiprināja tā efektivitāti kuņģa pH uzlabošanā.
Betaīns ar pepsīnu ir vēl viena dabā sastopama kuņģa sulas sastāvdaļa. Abas vielas ir īpaši noderīgas kalcija, vitamīna B12, dzelzs, un olbaltumvielu uzsūkšanā. Pepsīns pats par sevi ir gremošanas ferments, kas sašķeļ olbaltumvielas sīkākos elementos, ļaujot tām viegli uzsūkties tievajās zarnās. Tas ir sastopams cilvēku un daudzu dzīvnieku kuņģī un izdalās kuņģa gļotādā kā neaktīvs proenzīms.
Betaīna funkcija
Lai gan betaīns nav labi pazīstams, tas tiek uzskatīts par ļoti svarīgu. Tas būtiski ietekmē daudzus bioķīmiskos procesus un var transportēt dažādas molekulas, ietekmējot to saistīšanos. Piemēram, tas var veicināt ūdeņraža un oglekļa savienošanu. Viens no procesiem, ko ietekmē betaīns, ir homocisteīna metilēšanas reakcija aminoskābes , radot metionīnu. Metionīns, bieži nenovērtēta aminoskābe, ir atbildīga par iekšējā kreatīna, ražošanu, kas palielina muskuļu spēku un masu, kā arī olbaltumvielu sintēzi, jo īpaši tulkošanu.
Betaīna īpašības
Bietēm, un līdz ar to arī betaīnam, mūsu uzturā, nav lielas nozīmes, kas ir kļūda, jo tās ir bagātas ar aknas aizsargājošām vielām, tauku sadedzināšanas, un baktērijas inhibējošiem savienojumiem. Betaīnam piemīt divas interesantas īpašības: tas var iekļūt dziļi aknu šūnās, aktivizējot metionīna reģenerāciju. Tā kā aknas ir atbildīgas par toksīnu uztveršanu un neitralizēšanu, to pareizai darbībai ir izšķiroša nozīme, ko var atbalstīt, piegādājot mūsu organismam betaīnu. Bietēs esošais betaīns palīdz arī holīna, kas aknās šķeļ taukus. Betaīnu saturošas bietes var būt būtisks uztura elements cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un liekā svara.
Betaīns kā treniņu papildlīdzeklis
Betaīnu nedrīkst lietot pārāk bieži. Vislabāk ir plānot devas, ko lietot divas līdz trīs reizes dienā. Šīs vielas pārdozēšana var izraisīt caureju vai kuņģa darbības traucējumus. Betaīns jākombinē ar tādām vielām kā kreatīns. Svarīga ir arī tā deva, jeb daudzums, ko lietojam. Betaīna dienas vajadzība ir no viena līdz trim gramiem. Treniņiem, tas jālieto pusotru stundu pirms un pēc treniņa.
