Moya Matcha zaļā tēja, Bancha – 60 g

Zaļā tēja, kas iegūta no nogatavinātām otrās un trešās ražas lapām. Bancha ir ar oriģinālu garšu bez rūgtuma, ar vieglu zāles noti un gaiši dzeltenu krāsu. Japānā tā ir pazīstama kā populāra tēja, ko dzer jebkurā dienas laikā.

Banča – japāņu tēja ikdienai

Zaļā tēja ar dzeltenīgi zeltainu nokrāsu, skābenu aromātu un izteiktu rūgtu valriekstu pēcgaršu, ko nodrošina augstais tanīnu saturs. Nosaukums banča (番茶) cēlies no vārdiem „ban” un „ča”. Japāņu valodā „ča” nozīmē tēju. Vārdu „ban“ var saprast kā ekvivalentu vārdiem „ikdienas“, „populārs“ vai „vēls“. Otrā nozīme attiecas uz vēlo ražu, kuras laikā bančas lapas tiek noplūktas no tējas krūmu apakšējās daļas. Moya Bancha ir iegūta no bioloģiskās audzēšanas Kiusiu salā.

Kā pagatavot banču?

Tējas daudzums: 3–4 g uz 150 ml

Ūdens temperatūra: 70–80 °C

Iemērcēšanas laiks: 3–4 min

Ieliešanas reižu skaits: 3

Bančas īpašības

Japānā banča tiek uzskatīta par ikdienas tēju un bieži tiek pasniegta kopā ar ēdienu. To var dzert visu dienu, jo tajā ir aptuveni par 70 % mazāk kofeīna nekā džokuro. Tās tanīnu saturs ir augstāks nekā citām tējām, jo tās lapas fotosintēzi veic ilgāku laiku. Tanīniem piemīt pretiekaisuma, savelkošas un detoksikācijas īpašības. Tāpat kā citas japāņu zaļās tējas, arī banča ir katehīnu un antioksidantu avots. Tās dzeršana uzlabo gremošanu un palīdz palēnināt novecošanos visā organismā, attīra to no toksīniem, pazemina sliktā holesterīna līmeni, uztur normālu cukura līmeni asinīs, saglabā zobu un smaganu veselību un pat uzlabo garastāvokli. Tās lapās ir labi uzsūcams C vitamīns, beta-karotīns, folijskābe, kālijs, kalcijs un fosfors.

Sastāvs:

100 % bioloģiska banča zaļā tēja