Ziółko majorāns - 20 g

Ziółko žāvētais majorāns ir 100 % majorāna zāles (Origanum majorana) žāvēta forma. Aromātiska, pikanta garša – līdzīga oregano garšai, bet maigāka. Klasiska sastāvdaļa poļu un vācu virtuvē sātīgiem ēdieniem: pupiņu un zirņu zupa, bigos, pastēte, desas.

Par produktu

„Ziółko” žāvētais majorāns ir dārza majorāna (Origanum majorana) žāvēti zariņi, kas ievesti no Ēģiptes. No botāniskā viedokļa tas ir oregano tuvs radinieks – un bieži tiek sajaukts ar to –, taču tam ir maigāks, saldenāks aromāts ar pikantu noti.

Žāvētajam majorānam ir intensīvāka garša nekā svaigajam majorānam – to lietojiet mazākos daudzumos. Tas ir klasisks poļu mājas virtuves produkts, neaizstājams papildinājums bagātīgiem un smagiem ēdieniem: pupiņu un zirņu zupām, bigosam, gulašam, cūkgaļas potītei, desām un vistas pastētei. Vācu virtuvē to dēvē par „desu garšaugu” – to bieži izmanto desu pagatavošanā. Tas labi sader ar tomātiem un itāļu ēdieniem.

• 100 % žāvēta majorāna – viena sastāvdaļa, bez pildvielām
  
• Maigs, pikants un salds aromāts – maigāks nekā oreganam
  
• Poļu virtuves klasika – pupiņu zupa, zirņu zupa, bigos, pastētes, desas
  
• Vācu virtuvē pazīstams kā „desu garšaugs” – tradicionāla gaļas izstrādājumu piedeva
  
• Bez glutēna, bez ĢMO un bez konservantiem

Lietošana

Garšviela bagātīgiem ēdieniem poļu un vācu virtuvē: pupiņu zupa, zirņu zupa, bigos, gulašs, cūkgaļas potīte, ceptā cūkgaļa, mājās gatavotas desas (baltās, kabanos), vistas un gaļas pastētes, maltas gaļas ēdieni, kartupeļu salāti. Tā labi iederas arī itāļu virtuvē – tomātu mērcēs, uz picas un baklažānu ēdienos.

Lietošanas instrukcijas

Pievienojiet gatavošanas laikā (pupīšu/zirņu zupai: 1–2 tējkarotes uz katlu; bigosam: 1 ēdamkarote uz 2 kg kāpostiem). Desām un maltai gaļai: iemaisiet 1 tējkaroti uz 500 g gaļas kopā ar sāli, pipariem un ķiplokiem. Lieliski sader ar timiānu, kadiķi, ķimenēm, ķiplokiem un saldajām majorānām.

Uzglabāšana

Uzglabājiet hermētiski noslēgtā traukā sausā, tumšā vietā, pasargātā no gaismas, mitruma un svešām smaržām.

Sastāvs

100 % žāvēta majorāna.