Palce Lizać Klificets gi sviests - 1400 g

Palce Lizać attīrītais ghee 1400 g ir gastronomijas klases ghee, kas pagatavots no Bieszczady reģiona piena. Tradicionāli attīrīts 8–12 stundas, tas ir tīrs piena tauku produkts bez ūdens, laktozes un kazeīna. Nesatur lipekli, dūmu punkts 260 °C. Piemērotsrestorāniem, lielām ģimenēm un tiem, kas ghee izmanto kā galveno cepšanas tauku.

Par produktu

„Palce Lizać” attīrītais ghee 1400 g burciņā ir lielākais klasiskā ghee iepakojums, kas ražots no Bieszczady reģiona piena. Ēdināšanas nozarei paredzēts iepakojums restorāniem, lielām ģimenēm un tiem, kuri ghee ikdienā izmanto cepšanai, cepšanai krāsnī un ēdienu gatavošanai.

Receptes izcelsme meklējama senajā Indijā: sviests tiek attīrīts, izmantojot tradicionālo metodi 8–12 stundu garumā (atkarībā no gadalaika un govju barības – zāles vai siena), kā rezultātā tiek iegūts tīrs piena tauku produkts bez ūdens, laktozes un kazeīna. Polijas ražojums, kas pagatavots no govju piena, kuras ganās Bieszczady kalnu dabiskajās ganībās. Augstā dūmu punkta temperatūra 260 °C nozīmē, ka ghee cepšanas laikā nepiedeg.

• 1400 g iepakojums – restorāniem un intensīvai lietošanai mājās
• Tradicionāli attīrīts 8–12 stundas – tīrs piena tauku
• Bez glutēna, bez laktozes un bez kazeīna – alternatīva cilvēkiem ar nepanesamību
• Augsta dūmu punkta temperatūra 260 °C – termiskā stabilitāte
• Ražots no Bieszczady piena – poļu amatnieku izstrādājums
• Bez konservantiem, biezinātājiem un krāsvielām

Lietošana

Daudzpusīgs tauku veids cepšanai (neapdeg), ēdienu gatavošanai (zupām, dārzeņu un gaļas sautējumiem), cepšanai un kā uzsmērējums uz maizes. Alternatīva cilvēkiem ar laktozes, kazeīna vai glutēna nepanesamību. 1400 g iepakojums – intensīvai lietošanai.

Lietošanas norādījumi

Cepšanai izmantojiet karstā pannā – ghee nepiedeg līdz 260 °C un ir ideāli piemērots gaļai, dārzeņiem un olām. Cepšanai izmantojiet 1:1 proporcijā parastā sviesta vietā. Uzsmērējiet uz sviestmaizes kā sviestu – tam ir maiga riekstu un sviesta garša.

Uzglabāšana

Nav nepieciešama uzglabāšana ledusskapī – vislabāk glabāt istabas temperatūrā. Dabisks un sezonāls produkts: vasarā pusšķidrs, ziemā cietāks. Baltais nogulsums ir dabisku procesu rezultāts – tas neietekmē kvalitāti.

Sastāvdaļas

Piena tauki.

Ieteikumi cilvēkiem ar alerģijām

Satur pienu (neskatoties uz zemo laktozes saturu, pēc ghee attīrīšanas var palikt nelielas piena proteīnu pēdas).